Saps exactament d'on ve el que menges?
Cada porc, la seva història. Traçabilitat porc a porc, sense excepcions.
Tres decisions que marquen la diferència
-
Traçabilitat porc a porc
Treballem amb el sistema Leeo, mitjançant el qual tracem dades porc a porc en el naixement, el deslletament, el sacrifici i l'elaboració del producte.
-
Agricultura regenerativa
Els animals es mouen per diferents zones de la finca seguint un model de rotació planificat, que ajuda a recuperar i mantenir la fertilitat del sòl. Aquest mètode, basat en el pasturatge holístic, afavoreix l'equilibri ecològic i la biodiversitat.
-
Cria a l'aire lliure i sense antibiòtics
Els nostres porcs viuen en llibertat, en un entorn natural que respecta els cicles biològics. Gràcies a l'espai disponible i a un sistema de criança saludable, no cal utilitzar antibiòtics per garantir-ne la salut ni el benestar
Criança ecològica i regenerativa
A Miqueló criem els nostres porcs en dues finques amb un model sostenible: les mares es crien a l'aire lliure en 60 hectàrees amb agricultura regenerativa, i els garrins creixen a l'aire lliure fins als 30 kg. Després engorden fins als 120 kg en naus ecològiques amb pati exterior, o directament sobre herba, la qual cosa ens dona una carn única i excepcional.
La finca de Miqueló, vista de prop
Arrels a la terra des de 1778
Des de fa més de dos segles, a Les Garrigues criem els nostres animals amb respecte, tradició i amor per la terra. És aquí on neix Miqueló, una manera de fer les coses bé, de debò.
Tens dubtes?
Aquí tens les respostes!
Com puc saber d'on ve el porc que m'estic menjant?
Cada envàs porta un codi QR. En escanejar-lo veuràs les dades d'aquell porc en concret: naixement, deslletament, sacrifici i elaboració. Traçabilitat porc a porc, sense excepcions.
Feu servir antibiòtics?
No. Ni les mares ni els porcs reben cap tractament antibiòtic en cap moment de la seva vida. Ho acredita el certificat lliure d'antibiòtics que trobaràs a la pàgina de Granja.
Els vostres productes contenen nitrits?
Els patés i el frankfurt s'elaboren sense nitrits. Els curats —fuet, llonganissa i secallona— en porten la quantitat mínima imprescindible: són necessaris per garantir la seguretat alimentària d'un producte curat. No fem servir cap additiu que no sigui imprescindible.
Quant de temps trigarà a arribar la meva comanda?
Les comandes solen arribar en un termini aproximat de 2 dies hàbils.
Quina és l'hora límit per fer comandes?
No tenim una hora límit específica; les comandes realitzades avui arribaran generalment durant el dia següent, al voltant del migdia.
Tots els productes són ecològics?
Sí, tots els nostres productes tenen la certificació ecològica oficial.
Tots els embotits provenen de porcs criats a la seva granja?
Sí, tots els nostres embotits estan elaborats exclusivament amb porcs criats a les nostres finques.
Produeix vostè mateix el pinso amb què s'alimenten els porcs?
Sí. Formulem el nostre pinso amb cereals i llegums de les nostres finques, i actualment l'elaborem en una maquila.
Qui elabora els embotits?
Els porcs són 100% de les nostres finques. L'elaboració final la duen a terme artesans de confiança amb els quals treballem des de fa anys, seguint les nostres receptes i el nostre estàndard de qualitat.